Пенджаб, орошаемый пятью реками, берущими свое начало в Гималаях, полностью отвечает своему названию – по-персидски “Punjab” означает “Пятиречье”. Эта северо-западная провинция была образована из областей, находившихся под властью королевства сикхов, в 1849 году. Этот штат называют землей рек, здесь плодородная почва щедра не только на урожаи, но и весьма благоприятна для достижений деятельного населения. Именно здесь впервые были применены сельскохозяйственные технологии для озеленения, и именно этот штат добился самых высоких темпов роста в производстве пищевых продуктов. Сложные системы орошения превратили Пенджаб в самый процветающий регион, а комфорт для туристов достиг удивительно высокого для Индии уровня.
Что касается погоды, то лучшим временем для поездки в Пенджаб являются периоды с октября по ноябрь и с февраля по март. Лето в Пенджабе жаркое, с температурой до +48 градусов, а зима холодная, с заморозками до -4.
Именно Пенджаб воплощает собой настоящую индийскую кухню с ее кулинарными традициями, формировавшимися на протяжении веков, удовлетворяющую запросам и любителей мяса, и вегетарианцев.
Среди исторических достопримечательностей Пенджаба ярко выделяется Золотой храм в Амритсаре. По легендам именно в этой религиозной святыне когда-то медитировал сам Будда. К храму, построенному в самом центре озера, ведет мост, символизирующий собой путь души после выхода ее из тела. Несмотря на то, что возведение храма началось еще в шестнадцатом веке, и по сей день не прекращаются работы по его усовершенствованию. Центральный купол, как и наружные стены Золотого храма, покрыт медными пластинами с нанесенной на них сверкающей позолотой. Здесь хранится Грант Сахибу, священная книга сикхов.
Посетить храм стоит дважды, полюбовавшись им как в свете дня, так и в ночном антураже.