Гонконг является котлом, в котором варится множество различных культур, и нет лучшего способа узнать страну, чем через пищу.
Кроме прогулок по городу и осмотра некоторые из его туристических достопримечательностей, вы сможете погрузиться в гастрономические изыски. Гурманам обязательно стоит направиться в Монг Кок, что на кантонском языке означает “занятый уголок”. Это то прекрасное место, чтобы начать свое кулинарное приключение. Представляем вашему вниманию блюда, которые обязательно стоит попробовать в Гонконге.
1. Жареный гусь
Жареный гусь – это любимое блюдо местных жителей. Хрустящий снаружи с нежной консистенцией внутри гусь, как правило, подается вместе с белым пушистым рисом. Его можно употреблять либо само по себе, либо со сливовым соусом.
2. Яичный тарт
Слоеное корка прекрасно дополняет мягкую начинку, каждый укус доставит вам непомерное наслаждение. Яичный тарт лучше всего употреблять горячим и свежим, прямо из печи.
3. Сладкий пудинг из тофу (Dao Fu Fa)
Шелковистый белый соевый пудинг подается в небольших чашах. Для добавления сладости покрывается коричневым сахаром. Пунш подают либо горячим, либо холодным, в зависимости от погодных условий.
4. Черный травяной чай
Подается как горячим, так и холодным. Говорят, что этот напиток полезен для здоровья, а особенно для печени.
5. Суп из змеи
Если вы любите экзотичные вещи, то суп из змеи отлично подойдет вам. Мясо змеи измельчается, смешивается с грибами и варится в густом бульоне. Подается с хрустящими хлебом, который измельчается и помещается сверху. Помимо этого в суп добавляют лимонный сок, чтобы уменьшить соленый вкус.
6. Пельмени Дим
Не стоит покидать Гонконг, если вы еще не попробовали Дим. Такие пельмени могут быть фаршированны самыми разными начинками. Дим подается небольшими порциями и лучше всего наслаждаться ими с чаем. Большинство вариантов готовят на пару.
7. Слоеные пирожки с красной фасолью
Липкое тесто заполняется красной бобовой пастой и покрывается сверху семенами кунжута. это идеальное блюдо, которое стоит попробовать на полдник.
8. Мороженое Панда
Если вы окажитесь в Гонконге в течение жарких летних месяцев, то мороженое панда будет идеальным лакомством для вас. Это мороженое имеет гладкую и мягкую структуру и кукурузные хлопья на дне является большой неожиданностью.
