На сайті британського видання Guardian опублікований список кращих готелів для вегетаріанців, які працюють за системою B & B.
1. Haie Barn, Дорстоун, Херефордшир, Англія
Вегетаріанське товариство ще в 2007 році одностайно визнало їхні сніданки “Кращими сніданками”. Це звання заслужили шість видів овочевих ковбасок і гречані млинці з абрикосами, сливами, апельсинами і кремом-фреш, а також магазин натурального мила. Від 25 фунтів за ніч.
2. Rozanne Mendick B&B, Брайтон, Англія
Брайтон, безумовно – вегетаріанська столиця Великобританії. Зупинившись в цьому затишному будинку, можна щодня ходити в різні вегетаріанські ресторани. Є також вегетаріанська закусочна і вегетаріанський паб. Сніданки в Rozanne Mendick B&B подаються у двох варіантах: вегетаріанський і веганські. Від 27,5 фунтів.
3. Lancrigg, Іздейл, Камбрія, Англія
Lancrigg не відповідає міфу про скромність вегетаріанських закладів. Кожен номер оформлений у власному стилі, але все – розкішно. У ресторані подають страви з місцевих натуральних продуктів. Від 65 фунтів.
4. Fern Tor, Саут-Молтон, Девон, Англія
Веганське суспільство торік присвоїло Fern Tor звання Кращий готель для строгих вегетаріанців. Не кожен готель може похвалитися, що їхній шеф-кухар навчався в вегетаріанській кулінарній школі Cordon Vert. Від 21 фунта.
5. Coast B&B, Карбіс-Бей, Корнуолл, Англія
При готелі є відмінний вегетаріанський ресторан The Bean Inn з розумними цінами. Там можна покуштувати пирогів з артишоками, грибами і каштанами, насолоджуючись видом на сад. Від 26 фунтів.
6. The Old Red Lion, замок Акрі, Норфолк, Англія
Це колишній паб, розташований в будівлі XVII століття, перетворений в вегетаріанський готель. Сніданок готується з натуральних продуктів, особливо хороший хліб домашньої випічки. Три рази на тиждень проводяться заняття йогою, а вихідними – творчі заняття. Від 17,5 фунтів.
7. Gwalia Farm, Махінллет, Поуїс, Уельс
Будь-який шеф-кухар скаже, що немає нічого кращого свіжозібраних фруктів і овочів. На фермі Gwalia всі продукти вирощують у власному господарстві. Від 25 фунтів.
8. Trericket Mill, Білт-Уеллс, Поуїс, Уельс
Це старий млин на кордоні з Англією. У їдальні гості сидять серед зубчастих коліс, лотків, валів і бункерів для зерна, що пропрацювали до 30-х років минулого століття. Можна вибрати вегетаріанську вечірню трапезу або легку вечерю. Від 28 фунтів.
9. Cuildorag House, Форт-Вільям, Хайленд, Шотландія
Немаленький будинок на мальовничому узбережжі. У навколишніх садах можна зустріти оленів, борсуків і білок. У Cuildorag велике меню: від коржів з чилі до торта з фруктами і збитими вершками. Від 20 фунтів.
10. Drumskeoch Farm, Гірван, Ершір, Шотландія
Справжня знахідка для міських жителів, які вирішили згадати аромат свіжого повітря і смак натуральної їжі. Всі страви тут готуються з натуральних продуктів, більша частина яких вирощена на власній фермі. Тут натуральне не тільки харчування – постіль, рушники, мило, туалетний папір і навіть фарба на стінах – все зроблено з натуральних матеріалів. Від 25 фунтів.
