Кухня – это не просто одна из важнейших комнат в доме. Обычно в ней больше всего техники, и именно на неё приходится наиболее активная деятельность (даже приготовление полуфабрикатов у некоторых может превратиться в настоящее приключение). Приготовление еды очень часто требует большой оперативности, поэтому правильная организация её пространства – задача архиважная. Начинать его лучше еще перед началом ремонта. Как раз в это время мы выбираем кухонные столешницы расположение крупной техники и мебели, намечается количество розеток и наиболее подходящие для них места, прикидывается подводка воды к посудомоечной машине и т.д.
Организация пространства кухни
Часто помещения под кухни отведены небольшие, но даже если она просторна – в момент приготовления часто не с руки бегать туда-сюда, поскольку часто нужно что-то помешивать, подсыпать, следить и т.д. Поэтому лучше максимально использовать ближнее пространство – при помощи выдвижных или откидывающихся полочек под столешницей, поворотной фурнитуры, и специальных настенных магнитных досок – к ним можно крепить рецепты, чтобы они не занимали стол и не пачкались, и полотенце, если понадобится – перевернуть страничку. Мелкие принадлежности (половники, шумовки), а также разделочные доски тоже удобно размещать на стене, на крючках – и место не занимают, и не нужно долго рыться в столе в поисках, постоянно натыкаясь не на то. Небольшую посуду – чашки, бокалы – можно разместить на специальных подвесках – и красиво, и место экономится.
Выбираем мебель
Выбирая мебель, обязательно нужно смотреть не только на её дизайн, но и на функциональность – удобно ли в ней разместится вся ваша посуда, а также мелкая техника: блендеры, соковыжималки и т. д. Последние, кстати, хорошо прятать недалеко от розеток, и поверхностью, на которой они могут быть размещены (стол, кухонный гарнитур и т.д.) – это тоже сэкономит время. Хорошо заранее прикинуть, где будет стоять микроволновая печь – чтобы был доступ к розетке, дверца при открывании ни во что не упиралась, а доступ был легким (в том числе с полной тарелкой супа).
Встроенная техника – удобство и функциональность
Если же в доме есть юный испытатель, еще не понимающий слова «опасно», для него как раз пути должны быть затруднены. Хорошую службу тут могут сослужить выезжающие полочки – они и прячут технику, и выдвинуть её легко (не всем ведь женщинам можно поднимать тяжести). Неплохи и «встроенные» варианты – например, телевизор в холодильник, микроволновка – с тостером или духовкой, столешница с тостером или весами.